Как улучшить процесс пивоварения с помощью моделирования
Fabrice Schlegel 26/09/2014
На пивоварение можно посмотреть с двух точек зрения: кулинарной и инженерной. Любители пива начинают варить его сами, чтобы улучшить рецептуру, воспроизвести свой любимый сорт пива или просто научиться этому ремеслу. Однако после первых проб оказывается, что пивоварение — это сложная инженерная задача.
Читать дальше
Edmund Dickinson 20/11/2013
Работая в COMSOL, всегда интересно увидеть, насколько широким может быть поле для моделирования процессов теплопередачи. Зачастую исследователи используют COMSOL Multiphysics отнюдь не для изучения стальных отливок или вентиляторов охлаждения процессоров, а для изучения процессов теплопередачи в пищевой промышленности. Хороший пример подобных исследований — изучение тепловых и механических явлений, возникающих при производстве воздушного риса, доклад о которых был представлен в Бостоне в рамках конференции COMSOL Conference в 2013 году.
Читать дальше